sytno.info

Слоеный салат с зеленым горошком, брынзой и шпротами

Слоеный салат из шпрот прекрасная альтернатива всем известной селедке под шубой или салату «Мимоза». Блюдо получается очень ярким, сочным и пропитанным, а в разрезе смотрится просто потрясающе.

Понадобится:

Шпроты (одна банка), 4 картофелины, банка зеленого горошка (100 грамм), одна средняя морковка, брынза (100 грамм), майонез (50 грамм), яйцо. Для украшения: веточки петрушки и несколько маслин без косточки.

Этапы приготовления:

1. Отваренные и натертые на терке картофель, яйцо и морковь разложить по разным мискам. 2. Со шпрот вылить масло и размять их вилкой, с горошка слить всю жидкость, сыр потереть на терке.
3. Салат выкладывается слоями, используя специальное кольцо. Первым слоем пойдет картофель, смазанный майонезом. На майонез выложить рыбу. На шпроты отправить натертое яйцо. Его можно чуть присолить. Далее идет тертая морковь и майонез. Следующим слой будет горошек. Завершит салат пышная шапка из тертой брынзы. 4. Готовое блюдо убрать на один час в холодильник. Таким образом, все слои смогут хорошо пропитаться. 5. Перед тем, как подавать салат на стол, необходимо снять с него металлическое кольцо и украсить блюдо половинками маслин и веточками петрушки.