sytno.info

Ригатони из тыквы с хрустящими корочками из розмарина и грецкого ореха

Хорошие новости! Есть миска с шелковистым, сливочным, пикантным ригатони, залитым тыквенным соусом, посыпанная хрустящими чипсами из розмарина и грецкого ореха, на которой будет ваше имя на ужин сегодня вечером, на обед на следующий день и в течение многих дней после этого.

Эта тыквенная паста специально для вас, если вам нравится:

Осенние ароматы
Теплые, поджаренные вещи
Розмарин и чеснок с маслом
Продукты с контрастной шелковистой / хрустящей текстурой
Тыква как тема жизни
Большая гибкая лапша Ригатони
Мол, вещи, которые действительно хороши на вкус?

В этом месяце мы берем на себя обязательство #ChooseLunch, и есть ли действительно лучший обед, который стоит ожидать осенью, чем сливочная паста из тыквы с хрустящими чипсами из розмарина и грецкого ореха? Это один из тех рецептов, который хорошо держится в течение нескольких дней, прекрасно разогревает, наполняет вас и имеет настолько хороший вкус, что вы будете каждый раз танцевать в своей голове (или, например, не в голове) маленький счастливый танец помните, что он ждет вас в холодильнике.

Завтрак вкусный, а ужин — замечательный, но, скорее всего, у вас будет более продуктивный, счастливый, приятный день, если вы будете хорошо питаться во время обеда. ♡

 

Walnuts in a bowl.

Этот рецепт состоит из двух частей, наиболее важной из которых является приготовление этих маленьких хрустящих корочек из розмарина с орехами.

Если вы сделаете двойную партию из них, чтобы вы могли добавить их к каждому салату, жареной овощной миске, супу, сырной доске, пакету с закусками и тушеному мясу до конца осени и зимы? Y к E к S. Эти маленькие парни универсально восхитительны.

Приготовление хрустящих корочек грецкого ореха:

Сначала нарежьте грецкие орехи и поджарьте их.

Тогда бросьте их с небольшим количеством свежего розмарина и коричневого сахара и черного перца и соли с маслом. Это просто необходимая спа-процедура с грецким орехом. Старайтесь не есть все они горячие со сковородки, потому что ВАУ.

 

Rosemary walnut crispies on a sheet pan.

Интересный факт: грецкие орехи являются невероятным источником жирных кислот Омега-3, которые важны для вашего тела и вашего мозга и могут помочь в борьбе с такими вещами, как депрессия и беспокойство, воспаление и множество других вещей. Еда такая вкусная.

Приготовление тыквенной пасты:

Хорошо, приготовь свою пасту.

Сделайте свой тыквенный соус, который будет таким легким и изменяющим жизнь.

Объединить.

 

Pumpkin rigatoni mixed in a pot.

Паста входит в миску, и ложка хрустящих корочек с розмариновым орехом (хорошо, хорошо, еще несколько) (а затем еще несколько) идет сверху.

Pumpkin rigatoni in a bowl.

THIS IS LIVING. Honestly. This bowl of pumpkiny, rosemary/garlic goodness is going to get you right in the fall feels.

Ригатони из тыквы с хрустящими корочками из розмарина и грецкого ореха

★★★★★

5 по 10 отзывам

Автор: Линдсей

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Выход: 6 порций
Распечатать рецепт

Рецепт булавки

Описание

Тыквенные ригатони с хрустящими кусочками розмарина и грецкого ореха! Шелковистые, сливочные, соленые ригатони, залитые тыквенным соусом, заправленные хрустящими чипсами из розмарина и грецкого ореха. Лучшее.

Ингредиенты
Тыква Ригатони
2 столовые ложки масла
4 зубчика чеснока, тонко нарезанные или измельченные
1 чашка тыквенного пюре
1 чашка куриного или овощного бульона
1 чашка густых сливок
1-2 чайные ложки кошерной соли
выжать лимон
1 фунт. Ригатони
Хрустящие корочки с розмарином
1 стакан грецких орехов, нарезанный
1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев розмарина
1 столовая ложка топленого масла
1–2 столовые ложки коричневого сахара (мне нравится 2)
1/2 чайной ложки кошерной соли (больше по вкусу)
черный перец по вкусу
инструкции
Хрустящие корочки розмарина: разогрейте духовку до 375 градусов. Пропустите грецкие орехи через кухонный комбайн, пока они не раскроют текстуру. Разложить нарезанные грецкие орехи на небольшой листовой сковороде и поджарить в духовке 8-10 минут. Вынуть из духовки и перемешать с розмарином, маслом, сахаром, солью и перцем. Отложите, чтобы остыть.
Макароны: готовить в соответствии с указаниями на упаковке. Слив.
Тыквенный соус Альфредо: пока макароны готовятся, разогрейте масло в сковороде на медленном огне. Добавьте чеснок и обжарьте до ароматного состояния (не обжаривайте чеснок — он имеет горький вкус). Добавьте тыкву и бульон; варить на медленном огне до однородного состояния. Добавьте сливки и соль; варить, пока соус не покрывает ложку. Добавьте немного отжима лимонного сока, если вам это нравится. Добавьте приготовленную пасту в соус.
Соберите: Подайте макароны в неглубоких мисках с посыпкой сверху хрустящими корочками грецкого ореха и небольшой веточкой розмарина для изысканного гарнира, если вы знаете, что вы любите.