sytno.info

Пикантный салат из огурцов

Ингредиенты для рецепта Пикантный салат из огурцов

Ингридиенты
Огурец (свежий, лучше брать не переросшие огурчики) — 4-5 килограмм
Лук репчатый — 1 килограмм
Перец болгарский — 1 килограмм
Морковь — 1 килограмм
Перец красный жгучий (а можно и зелёный, с красным просто красивее, если хотите острее, то можно положим и больше) — две штуки
Чеснок (мелко нарежем, должно получится две полные столовые ложки.) — две штуки
Сахар — 200 грамм
Соль (крупная) — 3-4 столовых ложки
Масло растительное — 200 грамм
Уксус (если уксус 9%, то положим 200 миллилитров а 30% уксуса я положила 50 миллилитров — 50 миллилитров

Как приготовить рецепт Пикантный салат из огурцов?

Рецепт «Пикантный салат из огурцов»
нарежем огурцы в длину на четыре части. Морковь и паприку — тонкими полосками. Острый перчик — мелкими кусочками. Лук — колечками. положим все приправы (сахар, соль, уксус и масло). Чеснок нашинкуем очень мелко. смешаем всё и оставим на два часа.
Через два часа сложим салат в банки и поставим стерилизоваться на 10-15 минут с момента закипания воды. На дно кастрюли положим полотенце, чтобы не лопнули банки. Банки закатаем или закроем винтовыми крышками. Приятного аппетита!