sytno.info

Овощи в томате

Овощи – универсальный ужин для всей семьи, приготовить их можно самыми разными способами. Например, можно сделать их в томате – получится очень сытно и полезно. Потребуется:
  • — четыре морковки;
  • — две луковицы;
  • — цукини;
  • — стакан томатного сока;
  • — по полстакана белой фасоли, овощного бульона;
  • — масло (берут растительное), укроп, перец с солью.
Приготовление: 1. Фасоль промывают, замачивают в холодной воде на пару часов, после этого отваривают. Укроп промывают, нарезают помельче. Цукини и морковку промывают, очищают, мелко нарезают. 2. Лук мелко шинкуют и выкладывают в горшочек вместе с растительным маслом. Добавляют следом морковку с цукини, готовят пять минут. после этого добавляют фасоль, перчат, подсаливают. 3. Вливают томатный сок и бульон, тушат под закрытой крышкой в духовке двадцать минут. Перед подачей блюдо остается посыпать нашинкованным укропом. Овощи в томатном соке получаются очень нежными.