икра из болгарского перца на зиму

икра из болгарского перца на зиму


 икра из болгарского перца на зиму


Кабачковая икра по-одесски

Кабачковая икра по-одесски

  • Соус (томатный или кетчуп, по вкусу)
  • Масло растительное - 50 миллилитров
  • Лук репчатый - две штуки
  • Кабачoк (молодой) - четыре штуки
  • Чeснок - 1-2 зуб.


Рецепт - болгарский салат с икрой баклажанов

Рецепт - болгарский салат с икрой баклажанов


Ингридиенты
Масло подсолнечное 60 миллилитров.
Огурец 100 грамм
Перец зелёный сладкий 450 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Уксус 3%-ный 5 миллилитров. (по вкусу)
Икра из баклажанов. Консервы 300 грамм


Рецепт - канапе из лука и икры

Рецепт - канапе из лука и икры


Ингридиенты
красный лук 2-3 Штук
красная икра 100 Грамм
сметана или сливки 100 Грамм
свежий укроп - По вкусу
молотый черный перец - По вкусу (грубого помола)
Количество порций: 10


Рецепт - роллы "Арабески" или маки-суши

Рецепт - роллы Арабески или маки-суши


Ингридиенты
Рис (для суши)
Нори
Икра летучей рыбы (различного цвета)
Уксус рисовый (для заправки риса)


Кофейный мусс (2)

Кофейный мусс (2)

Для мусса:
кофе растворимый - пять чайных ложек
сливки густые - 1 литров
сахарная пудра - 200 грамм
молоко - 1 стакан
желтки яичные - шесть штук
коньяк - 2-3 столовых ложки
желатин - 4 ч. ложки
ванилин на кончике ножа
шоколад - 50 грамм
Для безе:
белки яичные - шесть штук
сахарная пудра - 300 грамм
сок лимонный - 1/2 ч. ложки


Шарлотка с клубникой

Шарлотка с клубникой

клубника - 300 грамм
ревень - 1 стебель
вино - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
желатин - одна столовая ложка
сливки густые - 2 стакана
ванильный сахар - одна чайная ложка
печенье бисквитное - 150 грамм
фисташки рубленые - две столовых ложки


Закусочный торт Роскошный

Закусочный торт Роскошный

Хлеб (Белый, для тостов) — одна штука
Сыр (Сливочный, у меня был "карат", можно Крем бонжур, у виолы ест такой сыр..в идеале филадельфия ) — 500 грамм
Рыба (Форель) — 300 грамм
Икра (палтуса) — 100 грамм
Крабовые палочки — 3-4 штук
Майонез — 250 грамм
Желатин (быстрорастворимый, у меня были маленькие пакетики от Оэткер) — две штуки
Перец (молотый)
Зелень


Рулетики с начинкой

Рулетики с начинкой


Тонкий армянский лаваш
- одна штука
копченый лосось - 200 грамм
плавленый сыр - 100 грамм
красная икра - 100 грамм
зелень (нарезанная) по вкусу,
лайм одна штука


Печеный картофель ассорти

Печеный картофель ассорти

Для начинки:, картофель - четыре штуки мясо копченое - 60 грамм сметана - 100 грамм корень хрена тертый - одна столовая ложка Для начинки:, майонез - 150 грамм креветки вареные, очищенные и измельченные - 200 грамм зелень укропа рубленая - три столовых ложки Для начинки:, сметана - 200 грамм икра рыбная - 8 столовых ложек, лук репчатый рубленый - две столовых ложки Для начинки:, яйца вареные - две штуки филе сельди соленой - 8-10 литров омтиков, лук репчатый рубленый - пять столовых ложек масло сливочное - четыре столовых ложки зелень петрушки рубленая - две столовых ложки


Хлебные тарталетки

Хлебные тарталетки

  • Морковь (отварная) - одна штука
  • Икра красная - 50 грамм
  • Яйцo куриное - одна штука
  • Филе сельди - одна штука
  • Маслo сливочное (50 для тарталеток + 100 для наполнения) - 150 грамм
  • Хлеб бородинский (или московский) - 200 грамм
  • Сырок плавленный - одна штука
  • Лук зеленый (для украшения)


Сытно.info— кулинарный сайт, 2012
При копировании материалов с сайта обратная ссылка обязательна.