sytno.info

Говядина с тмином

Способ приготовления «Говядина с тмином.»

600 грамм говяжьего фарша, 1 литров уковица, 4 зубчика чеснока, две столовых ложки сливочного масла, 1 болгарский перец, две чайных ложкимолотого тмина, соль, перец, 200 грамм фасоли в собственном соку (без жидкости), 4 армянских лаваша, 100 грамм копченого сыра «чечил». Мелко порезать лук, чеснок и болгарский перец. На сковороде для гриля разогреть масло, обжарить лук с чесноком, добавить фарш. Жарить 5 минут, приправить тмином, солью и перцем по вкусу, перемешать, добавить фасоль и болгарский перец. Жарить еще 5 минут, выложить на лаваш, посыпать тертым сыром, завернуть и подогреть на решетке. Источник: журнал «Гастрономъ».

Добавить комментарий